クリスマス気分！！

店の外をちょこちょこクリスマスにしています。

さて、ひさびさにトルタ・アル・テストを作りました。
これは、ウンブリア州ペルージャのパンでして、
本当のレシピは、生地のなかに、ペコリーノチーズという
羊の乳でつくられたチーズを練りこんで、それを鉄板やフライパン
等で焼き、ソーセージとホウレン草のソテーや、生ハムなどを
はさんだりするお料理です。
是非ご賞味あれ！！

人形供養！！

今日は、厄神さんで人形供養の行事があります。
いま、店の前をお神輿が通過しました。

さて、北海道祭りですが、エゾ鹿のお肉あります。
インカのめざめ、男爵、百合根いろいろあります。
さて、何をつくりましょうか。。

ノヴェッロ入荷

イタリアの新酒ノヴェッロが入荷しています。
今年のは、とてもフルーティでのみやすい、ヌーボーヌーボー
しています。
今回は、マルケ州のモンテプルチアーノです。
グラスでもお出ししていますので、是非ご賞味ください！！

グラス８５０円、ボトル３８００円

ひさびさのブログ更新！！

すみません、なかなかブログ更新できませんで。
これからは、がんばります！！

さて、来週の20日金曜日に北海道祭りを開催します。
北海道の食材をふんだんに使ったイタリア料理を作ります。

料金は、ビュッフェスタイルで１ドリンク付きで２０００円です！！
おかわりドリンク１杯オール５００円です！！

また、詳細は追ってお知らせいたします。